重庆手工酸辣粉加盟培训

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  • 商家名称:重庆手工酸辣粉加盟培训
  • 店铺地址:北京海淀西三旗北京市海淀区西三旗桥北北京青年创业园旁
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  • 郑师傅9年行业传奇。9年以不怕比较的味道。无保留的技术传授。行业标杆一个人影响一个行业。郑师傅用实力告诉你凭什么郑师傅能从一个摆地摊的起步成就传奇。凭什么能让全行业都达不到的学员数量。而这么多学员又凭什么选择郑师傅。好的技术是品尝出来的。好的师傅是比较出来的。用味道说话。做自己郑师傅
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郑师傅不是加盟公司不是培训学校。一个人影响一个行业。用实际行动9年的坚持不怕比较味道无保留的技术传授。让更多有梦想想创业的朋友能学到真正的技术。让学员能自己掌握自己的命运。郑师傅只证明三件事 一  证明自己创业成功  二 证明学员数量 三 产品更新数量。


从最初摆地摊做重庆手工酸辣粉起家。到现在9年过去共计30多项特色小吃。让学员能组合更多产品 花更少的钱学更多技术。经营不在单一。多样化多元话经营。能满足顾客不同口味需求。最大限度的保障创业的成功。

1 重庆手工酸辣粉 天下第一粉   2  重庆小面   3 重庆冒菜   4  重庆火锅粉   5  重庆东北组合麻辣烫   6 四川红油担担面   7 四川凉面   8  红油抄手   9  万州肉酱面  10 伤心凉粉  

11  东北神锅毛肚涮锅   12 麻辣拌

13  武汉红油热干面   14 武汉久久鸭  15 岐山臊子面   16 起酥脆皮肉夹馍  17  陕西红油凉皮

18 韩式石锅拌饭   19 延吉冷面   20 朝鲜牛肉面   21 辣炒年糕   22 香酥炸鸡

23 黄焖鸡米饭   24 咖喱牛肉饭 鸡肉饭   25 大酱汤 米饭   

26 台湾牛肉面    27  云南过桥米线    阿香米线   28 麻辣小龙虾   29 爆炒海鲜 

30 宜宾燃面 

以上技术2000元自己任意组合两项技术   3000四项技术任意组合

郑师傅更推出完美诠释 特色两个字 的手撕面条 手撕牛肉面 面条一根根手撕出来千变万化 

独具特色的口感和味道 打破传统面食的格局 5000单项学习

湖南牛肉米粉 3000元   牛肉粉丝汤 3000元 

无任何食品添加剂  不在郑师傅这里拿任何东西。品尝认可郑师傅的味道就保证你百分百的会


如何保证。品尝认可学费交一半完整学会无任何问题补交尾款。指导学员批发市场如何进货如何组合厨具。真正做到开店无忧。只有能从创业者角度出发。多说一些多交一些才会真正获得学员的认可。这就是郑师傅学员多的根本

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分类信息

  • 手撕面条手撕牛肉面中华面食一绝简介。

    作为郑师傅家传手艺可以说是郑师傅压箱底的手艺。手撕面条手撕牛肉面做大的卖点在于神奇的能把面条一根根手撕出来。记住是撕出来的面条。和市面上 陕西扯面  BIANGBIANG面 裤带面 或者河南烩面  还是海底捞的舞面。这些严格意义讲属于面片。面条的定义郑师傅不需要解释吧,就是能撕出细而长 长而不断的面条。能撕出来的面条 其特点 口感劲道爽滑。并可以做外卖。因为其手工和面。面条能做到不吸汤 相比其它面条更耐泡的特点。

    最为主要的就是。撕出来的面条在顾客面前这就是最大的卖点。

    好的面需要好的汤配合。牛大棒骨加几十味中药熬制的高汤。汤鲜味美。大块牛肉浇头。让人们吃的畅快淋漓。可以说不挑顾客的面条。老人小孩都能吃。更有年轻人最爱的秘制麻辣肉酱。浓香开胃。这就是商机这就是机会。

    郑师傅无保留的将压箱底技术传授。

    看你有没有做第一个吃螃蟹的人。记住餐饮行业是用实力说话的行业。你能品尝认可学代表什么。征服你的味道征服你的口感。比市面其它产品要好。

    这就是我们为什么要花钱学习手艺的根本。

     
    09月19日
  • zpw8248微信号 只有更详细的了解在能更准确的知道什么是实力、

    餐饮小吃两大要素 一 实际品尝好的小吃是品尝出来的。一个关乎你能否挣钱的技术。是不断的品尝比较出来的。

                     二 餐饮小吃是实际上手操作学会的。好的技术是无任何食品添加剂。必须实际上手熟练操作学会。真正的掌握技术。掌握挣钱的本事。

    而好的技术品尝出来。能熟练学会。还必须具备自己独立进货。产品多样化能有效的面对激烈的市场环境。能满足消费者不同的口味需求。

    郑师傅个人不是加盟公司不是培训学校。以个人的实力从无到有的传奇。摆地摊起家。告诉你凭什么能创造传奇。凭什么能让这么多的学员学郑师傅的手艺。


    在这个信任缺失的年代。任何人想选择好项目。都是货比三家比出来的。

    在这个浮躁有充满压力的时代。看似人们生活水平大幅度提高。可物价上涨的更快。可以说现在创业为数不多的行业里餐饮小吃是最好的选择。

    而重庆小吃是这个充满竞争的时代里最佳的调剂小吃。

    俗话说的好吃在四川味在重庆。可见重庆小吃的地位。

    话说重庆小面是重庆人岁面条独有的称谓。即便加了很多豪华食材。也叫小面。小面是川渝水土滋养的生活小调。轻松随意却也不失精细。如果说重庆火锅是友情的味道。那么小面则是家的味道。而正宗重庆酸辣粉就好像情人火辣刺激。酸的精彩辣的刺激。让你体会到不同的精彩。

    小吃就是要物美价廉。就是要简单快捷。就是要投资小见效快。就是要灵活组合多样化多元化经营。不必沐浴焚香 不必更衣净手 面红耳热的痛快就是重庆小吃的精彩。

    不管是重庆小面用心调配的汤底。麻辣鲜香的口味。配以软糯豌豆。劲道面条。食之酣畅淋漓。味蕾大开。这就是提振食欲的重庆小吃。而开胃鼻祖正宗重庆酸辣粉更是有过之而无不及。中国四大名醋名醋之一的保宁醋。告诉你酸的精彩。而手工制作的粉条。更胜市面常见红薯粉。毕竟有着天下第一粉之称的正宗重庆酸辣粉。


    只要有梦想想创业的你不怕吃苦与枯燥。看好项目就要实地的考察比较。一个好的餐饮小吃技术必要的几点。1 成本是最关键的也是很多人来电咨询不关心的。他们只关心费用我的学费2000无任何其他费用。  

    2  看好的技术要你能完整学会它。可不要什么A料包B料包 美其名曰统一标准统一味道那是讲故事控制。

    3 必须独立进货自己掌握独立进货渠道。不受控制不受限制。

    郑师傅9年30多项特色小吃。一个人通过手艺和能力告诉你这个行业特立独行的存在。

    郑师傅只说几句话涵盖郑师傅教授方式。

    不怕比较的味道。用学员数量以及自己的成功来证明。

    吃的东西就是吃到嘴里才知道谁真的好。

    认可郑师傅的技术。确认学习。如何保证你百分百会。

    认可签订协议学费交一半完整学会补交尾款。一对一指导熟练上手操作学会为止。

    不在郑师傅这里拿任何东西。

    30多项特色小吃无任何食品添加剂。

    带学员到大型批发市场指导如何进货以及厨具组合。

    做小生意就是要我们自己能掌握自己的命运。你能看到网络这么多人发布信息加盟培训。不就是因为他们掌握技术的本质。

    做自己的主人。

    希望真正想创业的你。对这个技术感兴趣的你。实地看看尝尝。好的技术是实际行动学到的。不是你在电脑前感叹出来的。

     
    09月13日
  • zpw8248微信号

    一碗好的重庆小面是能适合当地人的口味。一个合格的师傅能让来自全国的学员都能品尝认可。调出适合每一位学员当地的口味。所谓合格的小吃是能去适应消费者的口味需求。而不是消费者是适应你的正宗。

    找项目找的头昏眼花的你。 郑师傅简单几句介绍。十年摆地摊起家比你们任何人起点都要低。打工十年不到两万积蓄拼出现在的传奇。十年一个规则 无保留 不控制 让品尝认可的学员能百分百熟练学会手艺。自己独立进货有效控制成本。

    并且 是一对一指导学员亲自上手熟练操作学会。

    学会技术郑师傅带学员到 大型批发市场指导如何进货 调料品牌价格质量好坏。厨具如何组合 等等。

    说这些 你真的感兴趣 加微信号和你了解过的师傅和公司去比较。好的师傅是比较出来的。好的技术不是文字写出来的。不是PS图片看出来的。‘

    是实实在在品尝出来的。好的师傅只证明自己成功。只证明学员熟练。只告诉你他如何传授技术的方式。自己了解比较吧。

    郑师傅十年 30多项特色小吃无任何食品添加剂。让学员不去赌一个项目的成败。较简单的例子黄焖鸡米饭的快速崛起快速的沉寂。产品单一价格高。

    能成功必须能满足顾客的不同需求。在不同季节有不同的产品。这才是成功的选择

    了解详细项目 搜索郑师傅特色小吃系列 或者直接 微信号

    重庆小面简介。

    说实话郑师傅做重庆小面的时候。小面还默默无闻。被一个纪录片炒作之后火遍全国。但原汁原味的小面为什么沉寂这么多年。这么多年没人去过重庆。没人到过重庆吃过吗?作为重庆较为知名的特色小吃。比火锅 酸辣粉更被重庆当地人认可。

    那就是原汁原味的小面在重庆以外地区水土不服。只有能根据每一个地区调整的口味才是好的合格的小吃。正宗不是让消费者去适应你。而是你能适应消费者的口味。这才是合格的小吃。这也是郑师傅十年所做的。为什么这么多学员选择郑师傅。为什么郑师傅能从摆地摊一步一步成就传奇。

    (郑师傅不过多介绍其它的。汽车之家 别克凯越论坛 一碗酸辣粉的逆袭 别克昂科威论坛 一碗酸辣粉的逆袭  英菲尼迪QC60论坛 一碗酸辣粉的逆袭 )

    随着生活节奏越来越快。作息不规律生活水平的提高常常给人一种吃什么都不香。吃什么都没胃口的感觉。这时候来一碗酸辣开胃的劲道爽滑的酸辣粉酸爽开胃。或者是麻辣浓香的重庆小面。那一定是爽的不得了。重庆因美食 美女 美景而闻名全国。其中翘楚当属重庆小面 重庆酸辣粉。而好的技术第一点就是要继承传统。不是那些食品添剂勾兑而成。并且还要用当地特有的调料。传统工艺制作。。。

    这是地道经典小吃的精髓。

    重庆小面 简介

    作为重庆较被认可的小吃。甚至火锅酸辣粉都难以望其项背。这就是重庆小面

    重庆人每天必须来一碗小面来提振精神。那 麻辣浓香的滋味挑逗着味蕾。让人一天都精神满满。小面是重庆人对面条独有的称谓。即便加入海参鲍鱼也是小面。

    小面是川渝水土字样的生活小调。轻松随意却也不失精细。如果说火锅是友情的味道那么小面对于重庆人那就是家的味道。

    还是那句话 好的师傅是比较出来的。而技术过硬不过硬。行不行不是文字。也不是华丽的图片。是你真正的多方比较品尝才知道好不好

    郑师傅产品项目。告诉你一个不是加盟公司不是培训学校。个人一个师傅的能力。


     
    09月03日
  • zpw8248微信号

    中华面食一绝手撕面条手撕牛肉面简介。郑师傅家传手艺手撕面条手撕牛肉面。

    中华五千年文明较早在四千年就有面条的记录。而形成面食文化面条文化也有着近千年的历史。可以不客气的说中国是较早发明面条的国度。而国外也是在马可波罗造访中国之后才出现的面条。也就是有着悠久的历史。作为国人较主要的主食之一。面条物美价廉是可以说在所有餐饮小吃里面受众群体较广的项目。

    在全国每一个地区都有着自己代表的面条。甚至提到做一做城市较先想到的就是一碗面。可见面条在国人心目中的地位。

    手撕面条手撕牛肉面中华面食一绝。是一种不借助任何工具。纯粹的手工技艺的展现。无任何食品添加剂。纯粹 健康 以及独特的卖点。需要区别的就是。

    市面上有些手撕面是什么。陕西扯面 河南烩面 澄城手撕面 。可你详细的了解发现这些都是手撕面片。

    而手撕面条手撕牛肉面以神奇为卖点。是真正的一根根撕出的面条,并且出面速度和兰州拉面一样迅速。并且可以提前撕出面条更具韧性不粘不粘。下锅即开。吃起来比市面上任何一种面更劲道 更爽滑更有口感,并且是面条里面为数不多可以打包做外卖的面条种类。

    老一辈总有手艺不外传。传男不传女的思维。致使很多好的技艺失传。郑师傅打破传统将家传手艺发扬光大。将好的技术好的手艺推出。

    手撕面条手撕牛肉面集数种面条技艺于一身。集成了 陕西扯面 BIANGBIANG面 裤带面  河南烩面 以及风靡火锅界的舞面(也就是抻面片)就是说以上技术手撕面条手撕牛肉面全部具备。它们的出面方式 手撕面全部具备。而它们不具备的就是。能撕出一根根粗细由心的面条。像兰州拉面那样变化万千的面条。可粗  可细 可薄如纸 可宽 可窄 根据顾客不同的需求去拉  抻  撕等手法撕出不同的面条形状、

    而一碗好的面条。面只是展示和卖点以及口感的演示。评判一碗面好不好吃要看汤。在这个一切以速度追求快高效的时代。较好的味道是熬制出来的。不是那些食品添剂能勾兑出来的。牛大棒骨加鸡大火烧开 文火慢炖。在配合30多味的中药。熬制出来的牛骨髓油以及汤的厚度 香  鲜 更是营养的精华。这才是手艺的体现。

    而合格的面是不挑顾客的。就是从小孩到老人所有年龄段都能接受的面。

    清汤牛肉浇头。大块牛肉香软 烂滑。加上汤汁的鲜美 牛肉的香气。30多味中药去除牛的腥膻味。更提升鲜美的味道。更有祛病强身功效。

    而年轻人热爱刺激的口感,手撕面条手撕牛肉面不是用辣椒油去提升。而是秘制的麻辣肉酱。麻辣的刺激 肉酱的香浓。还有什么能超越呢。



     
    09月03日
  • zpw8248 微信号

    这个项目最大的优势。就是独一无二和市场空白。现在选择项目去创业最需要的就是独特和特色。细数餐饮小吃行业都是重复的项目。做独一无二就难得可贵了。

    能一根根手撕出来的面条、无任何食品添加剂。

    具备市面几种经典面条特点。如 陕西扯面 河南烩面 裤带面 BIANGBIANG面

    或者海底捞舞面等特点。而这些面严格意义讲属于面片。

    手撕面条手撕牛肉面具备以上所有特点而手撕牛肉面具备的他们不具备那就是撕出来细而长 长而不断的面条。从字面意思这个项目已经具备吸引顾客的卖点。

    而能撕出来的面条不但口感更为劲道爽滑。耐泡 耐煮 可以打包 并且出面速度和兰州拉面一致。

    加上牛大棒骨加30多味中药熬制的老汤。小火熬制出浓香四溢。可以清汤老人小孩都能吃。有大块牛肉浇头。吃起来口感上佳。又有年轻人最爱的麻辣肉酱。可以说这个项目是一个不挑顾客的面条。而这种面是合格的项目。

    郑师傅家传手艺手撕面条手撕牛肉面中华面食一绝。以无任何食品添加剂。纯粹的手艺。用技术证明实力。

     
    09月01日
  • zpw8248微信号

    加郑师傅微信更详细了解实力。凭什么这么多学员选择郑师傅。

    9年不怕比较的味道。 9年无保留的技术传授。

    让更多学员在创业的路上学真手艺。自己独立进货有效控制成本。最大限度创业成功。

    重庆手工酸辣粉。作为经典小吃的代表。以物美价廉深受消费者的喜爱。麻  辣 鲜 香 酸且油而不腻。吃一口流连忘返。更是符合当下生活节奏快压力大。吃什么都不香没胃口。那一碗酸辣粉是最好的开胃佳品。

    作为一个经典小吃项目。经得起时间和市场检验出来的精品小吃。而绝大部分消费者吃到的不是最为正宗的重庆手工酸辣粉。一碗好的酸辣粉从粉条。几百年历史传承的手工漏粉制作工艺。重庆当地的红薯淀粉加山泉水按比例调和手工漏制。在这个追求效率的今天。这种制作工艺只为那极至的口感。

    而在重庆旅游热门地区的手工自己漏粉方式。只不过将简单的事做复杂。餐饮小吃是天长日久的行业。而人的精力是有限的。将一个项目复杂化。牵扯精力不但产品单一没有竞争力。并且自己漏粉并未比重庆手工漏粉厂家有多么大的口感提升。也并未在成本上有多么的减少。市场是很现实的。好不用等你来发掘。遍地都是。而这种模式在市场上很少见这就说明一切。

    好的地点生意火自己漏粉效率低人员累。不是特别好的地点对产品项目过于单一竞争力不足。就这么多顾客单一酸辣粉能吃多久不厌烦。

    而采用重庆原产地原工艺厂家发货的粉条。生意好的比比皆是。深圳八哥8000碗还是北京西单晓富4000碗。真要自己漏拍成熊掌也拍不出来。

    原产地原工艺能继承几百年存在就是道理。而面对复杂的市场激烈的竞争。是好的产品更高效。产品更丰富。才有足够的竞争力。也就是消费者不管你怎么做出来的好的口味。低廉的价格。干净卫生。丰富的产品组合才是吸引消费者的成为忠实粉丝的硬道理。

    而好的酸辣粉不是单单粉条。而是一些列的组合。手工制作辣椒油到采用中国四大名醋之一的保宁醋。再到小火煸炒的花椒麻椒。每一个细微的细节决定味道。

    无任何食品添加剂是传统小吃的精髓。

    从三国时期桃园三结义讲诉酸辣粉的由来。到唐朝贵妃吃酸辣粉唐玄宗封天下第一粉。无不彰显其历史底蕴。



     
    09月01日
  • 手撕面条作为神奇的卖点 不借助任何工具。无任何食品添加剂 能手撕出来的面条

    。DU一无二的项目。空白的市场等你开拓

    餐饮是非常现实的行业。那就是味道 口感 卖点 总结就是特色。

    而市面上百分之99的项目都是才重复。特别是面条市场。拉面 刀削面 安徽板面等为主流项目。

    细细品味这几种主流就是不挑顾客 有自己独特的口味口感。

    我们选择学习餐饮项目最真实的是有好多项目详细去了解。

    适合我那就需要亲自去品尝。好不好项目有没有特色品尝过就清楚。

    吃的东西就是需要品尝才知道。不是文字写出来的不是图片看出来的。

    手撕面条

    看似神奇可是在有着4000年面食文化的国度里。有着近千年面条文化的历史氛围。不是没有好项目不是没有好技术。老一辈手艺人传统的想法好技术不外传。传男不传女等等因素。致使很多好的项目失传或者看不到而已。

    最好的兰州拉面在少数人手里。最好的刀削面也同样。

    为什么河南烩面名气有却看不到。就是好的手艺不外传。自己独家手艺不外泄而已。

    一个面条第一感官是面。不借助任何工具。纯粹手工和面,不添加任何食品添加剂。老一辈手艺人传承纯粹的手艺。在这个时代尤为难得,讲究做面不用刀。纯手工撕制面条。及大成如河南烩面 陕西扯面 裤带面 BIANGBIANG面 火锅的抻面片 舞面等面条集大成者于一身。以上面条可以称之为手撕面片抻面片 扯面片。手撕面条以上工艺工序全部能达到。这就是手艺的独特之处。而它们做不到的就是不能像手撕面条那样 撕出一根根细而长 长而不断的面条。这就是手撕面独有的特色。粗细不均匀 包厚不均匀。且面条边缘有顺面筋四处的纹理。入口顺滑 而劲道麦香味十足。更能做到时代外卖的不宜糟 不易烂等特色。

    好的面加上好的汤才是完美。牛大棒骨加母鸡 30多味中草药大火开锅文火熬制。将牛骨髓 母鸡等精华熬出。浓 香 鲜 美 营养滋补。可以清汤老人小孩都能吃。可以加牛肉浇头提升档次。也有时下年轻人最爱的麻辣口味。

    手撕面条。不是用辣椒油提升刺激口味。独有的麻辣肉酱。更浓香更刺激。

    再好的技术。没有认真的了解比较。也是不行。


     
    09月01日

  • 陕西红油凉皮 在悠久的陕西众多的特色小吃里前十。也可以说夏季小吃的龙头项目。烂大街来形容。多 。代表消费者的认可商家谁也不是傻子。有市场才有商机。一个经得起时间和市场检验出来的经典小吃。

    郑师傅十年 从摆地摊起家成就行业传奇。

    郑师傅用学员数量证明技术品质。就是凭什么这么多人选择学习他的手艺,

    餐饮小吃行业实力为上。任何一个创业者都是品尝 比较在比较。

    而品尝郑师傅技术能学代表什么。

    而郑师傅如何保证学员能学会。品尝 认可 学费交一半完整熟练学会补交尾款。百分百学会是郑师傅十年的承诺。

    凉皮历史悠久

    凉皮是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮较受欢迎,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,而且专指汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃秦镇大米面皮子。后因战乱失传。

    所以说任何有历史有传承的项目。经得起时间和市场检验。能教这个项目的师傅。必须具备的就是越是经典越要有实力。否则一个烂大街项目凭什么来学你的技术。



     
    09月01日
  • 郑师傅关键词 个人 摆地摊起家。用自身成功来证明技术实力。用学员熟练确认行业地位。十年风雨铸就传奇。十年无保留的技术传授。以不控制技术百分百传授。不控制进货。让学员自己掌握进货渠道自己独立进货有效控制成本。
    并且不断的前行推出新品。无可复制。
    用能力证明实力。
    用实力告诉要创业的你。比较和你了解过的师傅或者公司。比较。比较教授方式。比较价格。比较味道口感。好师傅是比较出来的。好技术是品尝出来的。
    十年 30多项特色小吃。让学员不在去赌一个项目的成败。能满足顾客的不同需求。能在不同季节有应季产品跟进。
    这是一个合格师傅应该具备的基本要素。
    酸辣粉由来 
    说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

     
    09月01日
  • 郑师傅手撕面 一款 不借助任何工具。无任何食品添加剂。能一根根手撕出来的面条。

    也就是说这么神奇的产品 甚至在很多人头脑中都是空白。而这就是商机。

    不去跟风 不去做千篇一率  而衡量这款产品那就是餐饮行业真理。吃 比不比自己吃过任何一款面食要好。味道 口感 成本 以及出面速度 学习上手简易度。

    zpw八二四八(转换阿拉伯数字加如果你真的想做特色。需要真正去了解。如果你真正想做事,那需要你去品尝。吃的不吃单纯的看能看出什么。)


    这款产品不是新奇特 突然吹生出来的产品。也不是去炒作台湾 或者外国的小吃。

    是中华近千年面食文化中。独有的一支面条产品。如果国内没有动荡的社会或者战乱。或者老一辈人传统的藏私或者各种条件传授技术。也不会说现在面条市场就那么几款去垄断市场。

    实际开头第一段话完整的描述了 这款面 在现今餐饮小吃行业多么可贵的特点。

    神奇 能撕出的面条  而能撕出的面条 口感相比市面任何一款产品要好。

    (另外 很多人会说 陕西扯面 BIANGBIANG面 或者河南烩面 也能撕)

    说实话 陕西扯面历史也比较悠久 但为什么不温不火。面片的口感不是大众能接受的。

    河南烩面在河南当地认为没有能与之比较的面条。但在全国只问其名看不到哪里有开的河南烩面。或者有你去吃。就一辈子不想了。为什么 ?河南烩面不出省。好的技术老字号都掌握在少数人手里。而这样的技术你学不到。人家在当地挣得盆满锅满。出外地开的都是半吊子 。在当地混不下去的。

    制约河南烩面一个是面片的口感 一个是羊汤。做不好真心没法吃。

    这样的解释明白吗、。郑师傅手撕面 第一 具备 河南烩面撕面方式 陕西扯面的流程  BIANGBIANG面的过程  但他们不具备的就是像兰州拉面那样变化万千 拉面是拉出来的。而郑师傅手撕面是撕出一根根面条 长而细 细而不断 。也可以做到 像拉面那样 韭页 毛细 二宽 根据顾客需求 。可以陕西扯面 大宽 一根面一碗面 河南烩面 二宽 **舞面 三宽  以及撕细 撕面条 在细分粗细。

    衡量一款面 面只是口感 

    看汤 看浇头 

    牛大棒骨 批发4元一斤 鸡架 大枣 冰糖 牛肉 加郑师傅家传30多味中药 熬煮。

    是真正无添加剂的良心产品。熬煮牛肉炒制清汤 牛肉浇头 。适合老人到小孩。

    更有秘制麻辣肉酱 独有风味。也可以根据需求 鲜辣  香辣 麻辣 口味。

    而牛大棒骨熬汤 其牛骨髓 精华 真是营养 美味于一身。而药料有效去除 腥膻 保留汤汁鲜美。


     
    09月01日
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